Для уменьшения гликемического индекса и снижения колебания уровня сахара в крови после употребления кулича лучше использовать пшеничную цельнозерновую или ржаную муку, рассказала «Газете.Ru» эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского...
Для уменьшения гликемического индекса и снижения колебания уровня сахара в крови после употребления кулича лучше использовать пшеничную цельнозерновую или ржаную муку, рассказала «Газете.Ru» эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского Медицинского Центра EMC Елена Островская.
«Если вы хотите, чтобы куличи были более воздушными и светлыми, обратите внимание на овсяную, кукурузную или кокосовую муку. Можно частично добавить одну из них в общую массу пшеничной или ржаной муки», – рассказала специалист. Также в куличи можно добавлять орехи – это увеличит содержание полезных микроэлементов, жиров и белка в куличе. В качестве начинки для куличей лучше использовать не засахаренные цукаты, а выбрать натуральные сухофрукты.
«Помните: чем более высушены сухофрукты изначально, тем меньше в них содержание сахара. Соответственно, в них меньше веществ, которые используются для длительного хранения. Выбирайте сухофрукты, которые можно размочить, нарезать кусочками и добавить в кулич», – отметила специалист. Также врач посоветовала использовать минимальное количество сахара только для придания сладкого привкуса или отдайте предпочтение сахарозаменителям – эритриту, стевии или сукралозе.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Врач рассказала о пользе солнцезащитных очковВрач-терапевт Юлия Царькова рассказала, чем полезны солнцезащитные очки для здоровья, а также о том, какие проблемы могут возникнуть, если их не носить.
Read more »
Врач предупредила об опасности шашлыкаВрач общей практики Мария Беляева предупредила, что поджаристая корочка на шашлыке представляет серьезную угрозу для здоровья.
Read more »
Врач Фарбер рассказал, как приготовить шашлык без вреда для организмаМаринад сокращает срок хранения мяса до 24 часов.
Read more »
Врач рассказала о пользе солнцезащитных очков для здоровьяСолнцезащитные очки необычной формы и с цветными линзами могут стать стильной деталью образа, но даже их нужно подбирать правильно. О том, как это сделать и какие проблемы со здоровьем могут возникнуть из-за неправильно подобранных линз, «Известиям» 29 апреля рассказала врач-терапевт «ИНВИТРО-Юг» Юлия Царькова.
Read more »
Врач рассказала о пользе пробиотиков для здоровьяПробиотики — это живые микроорганизмы, полезные бактерии, улучшающие пищеварение, укрепляющие иммунную систему и восстанавливающие микрофлору кишечника. Они содержатся в определенных продуктах — йогурте, кефире, квашеной капусте, — а также доступны в виде добавок к пище.
Read more »
5 правил отдыха. Врач рассказал, сколько нужно работать, чтобы дольше житьНачалась длинная череда отдыха, а как из правильной провести для здоровья?
Read more »