जिला कृषि विज्ञान केंद्र के डॉक्टर नंदन सिंह ने बताया कि हल्दी की खेती करना किसानों के लिए एक अच्छा निर्णय है. उन्होंने कहा कि हल्दी को घर पर ही सुरक्षित रखा जा सकता है और उचित भाव आने पर इसे बाजार में बेचा जा सकता है.
बहराइच: हल्दी की खेती, जो कम लागत में अधिक मुनाफा देती है, अब किसानों के बीच लोकप्रिय हो रही है. हल्दी की खेती के लिए गर्म और नम जलवायु आदर्श मानी जाती है. तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस और 225-250 सेंटीमीटर बारिश की आवश्यकता होती है. हल्दी के लिए लाल, चिकनी दोमट या मटियार दोमट मिट्टी उत्तम होती है, जिसमें जल निकासी की क्षमता बेहतर हो. मानसून की पहली बारिश के बाद मिट्टी को अच्छी तरह तैयार करना चाहिए, जिसमें चार से पांच बार गहरी जुताई करना शामिल है, ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए.
हल्दी की खेती में किसानों का रुझान तेजी से बढ़ रहा है, क्योंकि यह कम लागत में अच्छा मुनाफा देती है और स्थानीय मंडी में भी बेहतर कीमत मिलती है. मसालों और दवाओं के रूप में इस्तेमाल होने वाली हल्दी की फसल अब तैयार हो चुकी है, जिससे बहराइच के किसान इस फसल की ओर तेजी से आकर्षित हो रहे हैं. घर पर ही रख सकते हैं हल्दी का स्टॉक जबकि आलू को कोल्ड स्टोरेज में रखना पड़ता है, हल्दी को स्टोर करने के लिए घर पर ही पर्याप्त सुविधाएं उपलब्ध होती हैं, जिससे किसानों को अतिरिक्त खर्च से बचने का अवसर मिलता है.
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