تناول الأسماك المملحة بأنواعها واحدة من أهم مظاهر الاحتفال بقدوم عيد الفطر، لذا يقبل المستهلكين على شراء الفسيخ والرنجة.
دليلك الكامل لتناول الأسماك المملحة فى عيد الفطر دون مشاكل صحية.. الفحص الظاهرى قبل الشراء.. من علامات الصلاحية احمرار الخياشيم ولمعان عين الفسيخ والرنجة..
تقول الدكتور سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إنه يمكن معرفة فساد أو عدم صلاحية الرنجة والأسماك المدخنة عامة من خلال قطع السمكة جزأين بشكل طولى وإذا وجد اللون بنيا محمرا أو أحمر مزرقا أو كانت الرائحة زنخة والقوام طريا لزجا سهل التفكك، مؤكدة ضرورة فحص الفسيخ والرنجة لمعرفة صلاحيتها أو فسادها ظاهريا قبل الشراء، من حيث الرائحة المعروفة للفسيخ والرنجة المقبولة و اذا كان فاسدة ام لا ، وايضا لون الفسيخ والرنجة وعدم وجود تشققات غريبة في الجلد أو غيره من العلامات الغريبة، مشيرة إلى أن خياشيم الأسماك كلما كانت...
وأضافت سالى، لليوم السابع، أن طريقة الفحص الثانية، هى وضع الاسماك المملحة عامة في الماء، فاذا استقر الفسيخ أو الرنجة فى القاع فهذا يعنى أنهم صالحين، أما إذا طفي الفسيخ او الرنجة علي السطح فهى فاسدة، هذا بالإضافة إلى إمكانية تمييز فساد أو صلاحية الأسماك من خلال الرائحة، فالرائحة الطبيعية للسمك المملح المعروفة، واذا كان الفسيخ فاسدا فسوف تظهر رائحة مخالفة، وايضا باقي الاسماك المملحة مثل الأسماك الدهنية مثل الماكريل فتكون رائحتها مثل الزبد الصناعى، أما إذا أردت فحص قوام الفسيخ والرنجة، فلابد أن...
وأشارت إلى أنه بعد فتح سمك الفسيخ أو الرنجة، يجب أن يكون لحم السمكة متماسك ولا ينزع منه الشوك بسهولة، بجانب اللون المميز للحم السمك حسب نوع السمكة سواء لون اللحم أبيض أو أبيض وبنيا شفافا، بمعني لا يوجد لو غريب أو مختلف داخل السمكة، ولفتت إلى أنه يمكن تقليل الأضرار عند تناول تلك الأسماك من خلال:2- إضافة الليمون وتناول الخس والخيار والجرجير، وذلك لتجنب الإصابة بحموضة المعدة.4- تناول الكركدية والبقدونس يساعد على إدرار البول.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
أسعار كحك العيد في العبد وايتوال قبل أيام من عيد الفطر المبارك 2024أسعار كحك العيد في العبد وايتوال قبل أيام من عيد الفطر المبارك 2024 أسعار كحك العيد في العبد وايتوال قبل أيام من عيد الفطر المبارك 2024
Read more »
ما كمية الشاي التي يجب أن تشربها لإنقاص الوزن؟ارتبط تناول الشاي لقرون من الزمن بأنه مشروب المزاج بسبب نكهته اللذيذة، ولكن الشاي له فوائده صحية محتملة من ضمنها تعزيز فقدان الوزن فمثلا الشاي الأخضر أحد هذه الأنواع
Read more »
موعد إجازة عيد الفطر المبارك في مصر لعام 2024عيد، عيد الفطر، اجازة عيد الفطر، اجازة عيد الفطر ٢٠٢٤، اجازة عيد الفطر في القطاع الحكومي، اجازة عيد الفطر في القطار الخاص،
Read more »
موعد وقفة عيد الفطر 2024 واستطلاع هلال شهر شوالموعد وقفة عيد الفطر 2024 في مصر فلكيًا، موعد وقفة عيد الفطر 2024، عيد الفطر، عيد الفطر 2024، عيد الفطر 2024 في مصر فلكيًا،
Read more »
الشاي والزبادى أبرزها.. أطعمة ما تكسرش صيامك عليهايمكن أن يسبب تناول بعض الأطعمة مشاكل في الأمعاء أو الجهاز الهضمي في معدتك إذا تم تناولها على معدة فارغة على الرغم من أنها صحية منها الشاى والزبادى
Read more »
موعد وترتيب إجازة عيد الفطر 2024: ما يجب معرفته للموظفينعيد، عيد الفطر، موعد اجازة عيد الفطر، موعد عيد الفطر، اجازة عيد الفطر ٢٠٢٤، موعد اجازة عيد الفطر في مصر
Read more »