Obst und Gemüse sind schnell verderblich – vor allem, wenn sie falsch gelagert werden. Lesen Sie hier, wie Äpfel, Tomaten und Co. lang frisch bleiben.
78 Kilogramm Lebensmittel schmeißt jeder Mensch in Deutschland dem Bundeslandwirtschaftsministerium zufolge durchschnittlich in den Müll – im Jahr. Ein großer Teil davon: Obst und Gemüse. Denn so lecker und gesund die frischen Sachen sind – die Haltbarkeit ist sehr begrenzt. Doch mit ein paar Tricks lässt sie sich verlängern. Und wer weniger wegwirft, schont auch den Geldbeutel.
Wo Orangen besonders schnell schimmeln Winterzeit ist Orangenzeit. Wer ein Netz gekauft hat, sollte es am besten direkt öffnen und die Früchte durchschauen. Manchmal hat man beim Kauf eine Stelle übersehen, die schon matschig-glasig ist und bald schimmeln würde. Und für die Lagerung gilt: Bitte nicht drängeln. Dort, wo die Früchte am Baum hingen, verbleiben nach dem Pflücken häufig kleine, pieksige Ansätze.
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