Carne al sangue. Uno studio spagnolo conferma il rischio di mangiarne troppa e consiglia di preferire la cottura al sangue rispetto a quella alla piastra o sul barbecue
Che mangiare troppa carne rossa lavorata aumenti il rischio di tumore, in particolare quello al colon-retto, è una verità provata scientificamente . L'influenza della cottura della carne sull'aumento o sulla riduzione del rischio ancora non è stato stabilito del tutto e questo spiega perché i risultati dei vari studi siano spesso eterogenei.Ha cercato di fare chiarezza uno studio spagnolo condotto su un campione di persone ospedalizzate tra i 20 e gli 85 anni: 1.
I risultati dello studio spagnolo confermano che consumare molta carne lavorata aumenta il rischio di tumore al colon-retto e che una cottura alla piastra o sul barbecue può peggiorare la situazione. La carne non andrebbe mai esposta direttamente alla fiamma e a temperature superiori ai 150 gradi.Le cotture ad alte temperature, infatti, possono sviluppare composti chimici come le ammine eterocicliche , i prodotti finali della glicazione avanzata e idrocarburi policiclici aromatici .
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Mangiano carne di tartaruga: morti 8 bambini e una donna, madre di uno di loroNell'arcipelago di Zanzibar questo piatto è considerato una prelibatezza, ma spesso si verificano casi di intossicazione. Altre 78 persone sono finite all'ospedale
Read more »
Uno per uno, ecco tutti gli orrori commessi sulle donne israeliane'L'hanno stuprata, in gruppo. Poi mutilata. L'ultimo dei suoi aguzzini le ha sparato alla testa, uccidendola, ma ha continuato a violentarla'
Read more »
La lingua perduta della moda«Per le strade distinguevi a metà degli anni ’80 perfettamente un dark da un paninaro, uno che abitava a San Siro da uno che abitava sui Navigli, uno di destra da uno di sinistra, un gay da un etero, uno dentro o uno fuori dal sistema. Era più facile esistere ma era più difficile essere giovani.
Read more »
Cosa (e quando) mangiare per perdere 30 chili in 9 mesi: la storia di George YoussefL'ultima storia virale in fatto di diete arriva da Dubai e riguarda George Youssef: 36 anni, consulente e investitore, che nel giro di 9 mesi è
Read more »
Dove mangiare a Testaccio: ristoranti, osterie e botteghe imperdibiliDal mercato al caffè dentro al tram, senza dimenticare il quinto quarto, la religione testaccina per eccellenza: viaggio in un dei quartiere...
Read more »
Mangiare nei mercati rionali di Roma: i migliori banchi al Mercato della MontagnolaPanini imbottiti, friggitorie e lasagne al ragù; ma anche spaghetti allo scoglio, arrosticini, supplì e super hamburger. La guida per orientarsi in uno dei...
Read more »