Die Traditionsmetzgerei Höller in Köln-Dellbrück muss schließen. Der Besitzer erklärt die Gründe.
Nach 123 Jahren schließt wieder ein Traditionsgeschäft in Köln. Betroffen ist die Metzgerei Höller im Kölner Stadtteil Dellbrück. Das Geschäft wurde am 15. Februar 1900 von Jakob Höllers Großvater an der Dellbrücker Hauptstraße gegründet. Die Kölner Metzgerei Höller gibt es seit 123 Jahren Die Gründe für die Schließung sind vielfältig, berichtet der „Kölner Stadt-Anzeiger“.
Metzgerei in Köln schließt: Fehlender Nachwuchs ist ein Problem Doch das größte Problem, so Jakob Höller, sei der fehlende Nachwuchs und Fachkräfte in der Branche. Zwar hat Jakob Höller einen Sohn, Bernhard Jakob Höller, der seit 20 Jahren der Chef des Geschäfts ist, doch der Mangel an qualifizierten Mitarbeitenden und die anstrengende Arbeit, die sein 83-jähriger Vater leistet, sind entscheidende Faktoren für die Schließung.
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