101 Benefits of soaked almonds: बादाम को ठंडे पानी में भिगोकर खाएं या गर्म में? जानें सही तरीका, मिलेंगे अनगिनत फायदे!
बादाम को विटामिन-मिनरल का खजाना बोलते हैं क्योंकि इसे खाने के कई फायदे होते हैं.विटामिन ई, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और मैग्नीशियम का मुख्य सोर्स है. इसमें जिंक, सेलेनियम, कॉपर और नियासिन बादाम में भरपूर मात्रा में पाया जाता है.यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के मुताबिक, 100 ग्राम बादाम में 579 कैलोरी और करीब 50 ग्राम फैट होता है.Credit: FreePic
बादाम को भिगोकर खाने की ही सलाह दी जाती है क्योंकि इससे उसकी गर्म तासीर कम हो जाती है और यह शरीर में गर्मी पैदा नहीं करता.अब ऐसे में कई लोगों के मन में सवाल आएगा कि बादाम को कैसे पानी में भिगोएं गर्म में या ठंडे में?एक्सपर्ट्स के मुताबिक, बादाम को हल्के गर्म पानी में भिगोना चाहिए. हल्के गर्म पानी में भिगोने का कारण यह है कि इससे बादाम के ऊपर से फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है.साथ ही साथ इस बात का भी ख्याल रखें कि बादाम को जब भिगोएं तो वे पूरी तरह पानी में डूब जाएं.
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