Профессиональные пекари поделились с aif.ru своими секретами для выпекания идеальных куличей.
Домашний кулич — мероприятие трудоемкое, но затраты на него он полностью окупает своим вкусом, пышностью и восторгом родных и друзей, которым довелось его попробовать. Мы знаем, что для куличей нужно хорошо вымешенное сдобное тесто, которое несколько раз поднялось. А чтобы это тесто получилось идеальным и просто замечательным профессиональные пекари поделились своими секретами, которые могут значительно улучшить ваш ежегодный домашний кулич.
Продлить хранение То, как хранится кулич, зависит от того, насколько он хорошо вымешан и пропечен. Кулич лучше хранится, если он закрыт сверху глазурью, а по бокам у него бумажная форма — он получается в панцире, который не дает влаге испаряться. «Если добавите тримолин, это такой кондитерский сироп, его можно купить на маркетплейсах, тоже можно продлить срок хранения, — советует Дарья Беклешева, шеф-кондитер пекарни Zhirnova. — Он сохраняет влагу, не дает ей излишне испаряться.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Сколько стоит приготовить пасхальный кулич в Москве, рассказала экономистДля расчета стоимости кулича взят самый простой рецепт.
Read more »
Холодный и отбитый фарш. Секреты идеального люля-кебабаКак приготовить правильный и сочный люля-кебаб рассказал шеф-повар.
Read more »
Полезные советы пекарей. Как работать с дрожжами для куличаКак правильно работать с дрожжами, когда выпекаете куличи, рассказали профессиональные пекари-кондитеры.
Read more »
Компоненты для приготовления пасхального кулича в торговых сетях подорожали на 13%Ключевые компоненты для приготовления пасхального кулича в сетевой рознице за год подорожали в среднем на 13%. Об этом сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) 26 апреля.«Основной вклад в рост цен внесли куриные яйца, оптовые закупочные цены на которые выросли за год более чем на 35%.
Read more »
Эксперты дали советы по выбору идеального района для семейной жизни в МосквеПри выборе в Москве района для жизни с семьей следует учесть множество факторов: от безопасности и экологической обстановки до наличия детских садов, школ и парков. Эксперты аналитического центра Stone рассказали «Известиям», как сделать обоснованный выбор идеального места для жизни.По мнению аналитиков, сначала стоит создать шорт-лист районов.
Read more »
В Госдуме рассказали о лайфхаках для идеального дачного газонаВ начале дачного сезона садоводам следует обратить внимание на уход за газоном. Ведь когда наступает лето, все хотят иметь красивую лужайку, идеально подходящую для загара и барбекю. А позаботиться об этом стоит уже в апреле.
Read more »