Die Klimaveränderungen machen es möglich: Viel Sonne und hohe Temperaturen sorgen in Brandenburg für volle Rebstöcke.
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Die Trockenheit hätten die Rebstöcke durch Tröpfchenbewässerung gut überstanden. Aber Kramp bleibt vorsichtig: «Erst wenn die Trauben in der Kellerei sind, sind wir über den Berg». Die blauen Trauben im Park der Sorte Regent werden zu Rotwein und Rosé verarbeitet, die weißen Trauben zu Cabernet Blanc. Kramp will in diesem Jahr auch einen Teil zu Sekt verarbeiten.
«Die Ansätze sind eigentlich ganz gut, es gibt Hoffnung auf eine gute Ernte», sagt auch Bettina Muthmann von der Lausitzer Wolkenberg Winzerei. Auf einem rekultivierten Tagebau am Rande der Grube Welzow-Süd stehen 26.600 Rebenstöcke auf rund sechs Hektar, die sie und ihr Team betreuen. Die Vegetationsperiode der Pflanzen, der Austrieb der Reben und die Rebblüte verlagere sich durch die Klimaveränderungen allerdings tendenziell früher ins Jahr.
37.000 Flaschen Wein ergab die Lese in 2021. In diesem Jahr hofft Muthmann, einen edelsüßen Dessertwein machen zu können - durch viel Sonne seien die Chancen nicht schlecht.
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