Zum Lunch ins Never Cloudy in Berlin: Smoothies mit Tee und Bagel mit Twist

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Zum Lunch ins Never Cloudy in Berlin: Smoothies mit Tee und Bagel mit Twist
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Der Bageltrend setzt sich fort: Im jüngst eröffneten Never Cloudy in Berlin-Charlottenburg gibt es Bagel mit Twist und „SmooTea“.

eröffnet. Das Interieur ist nicht obercool, aber modern. Man soll sich hier wohlfühlen, wenn man sich hier sein Frühstück holt, zum Mittagessen trifft oder auf einen Snack beim Shoppen vorbeikommt. Mintgrün und viel Holz kriegen das ganz gut hin, kommt man in den Laden, blickt man direkt auf. Bagel mit üppigem Belag oder Aufstrich und große Salate lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Das unterstreicht auch direkt, worauf es in diesem Bagelladen ankommt: Alles, was es hier gibt, ist einigermaßen gesund, ohne aber besonders dogmatisch zu sein. „Man soll sich hier was Gutes tun können, und wer sichernährt, wird bei uns auch glücklich. Am wichtigsten ist aber natürlich, dass es schmeckt!“, sagt Mackat.

ist ordentlich gewürzt und beherbergt zwischen den aufgetoasteten Bagelhälften gefühlt einen ganzen Kräutergarten; und dereine Art spanisches Omelette mit Kartoffeln, wirkt durch das viele Wurzelgemüse besonders leicht, und ist trotzdem sättigend, dazu gibt es zitronige Ajoli. „Wir haben uns inspirieren lassen von allen möglichen Einflüssen – rund um den Erdball“, erklärt Karlborg. Das sei ja schließlich auch das, was Berlin ausmachen würde. Arnan kennt sich da aus: Die 48-Jährige ist ein Berliner Urgestein, in die Gastronomie wurde sie quasi hineingeboren: Ihre Eltern waren Gastronomen. Nach Studium und diversen Zwischenstationen gründete sieMehr zum Thema Bagel und Co.

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