Fermentieren von Gemüse liegt im Trend. Wie das richtig geht, wurde bei einem Workshop in Neulengbach gezeigt.
ermentieren von Gemüse liegt im Trend. Wie das richtig geht, wurde bei einem Workshop in Neulengbach gezeigt.
Der Berg Gemüse landete in kleinen Gläsern. Die Kursteilnehmer waren stolz auf ihre ersten Erzeugnisse.Zwei Männer und sechs Frauen nehmen am Workshop „Gemüse fermentieren“ teil. Kursleiterin Angela Schrottmayer erklärt genau, wie man verschiedene Gemüsesorten haltbar machen kann und worauf man achten muss, damit es funktioniert. Die Kräuterpädagogin und Ernährungswissenschaftlerin betont: „Es ist ganz einfach.
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