Der Beikoststart ist eine aufregende und anstrengende Angelegenheit für alle Babyeltern. Im aktuellen KindinWien-Newsletter lest ihr praktische Tipps, wie das erste Füttern gelingt
Prinzipiell sollte man mit regionalen und saisonalen Sorten anfangen. Es muss nicht immer die Karotte sein, sondern es kann auch Kürbis, Kartoffel, gelbe Rüben, Süßkartoffel gewählt werden. Ein süß schmeckendes, leicht verdaubares Gemüse kommt dem Säugling entgegen. In weiterer Folge wird dann Fleisch dem Brei hinzugefügt, damit die Eisenspeicher gefüllt werden können.
Bei der Einführung der Beikost beginnt man mit ein paar Löffeln Brei und dann wird gestillt oder das Flascherl gegeben – sonst sind die Kinder von der Milch schon satt – Beikost soll die Milch nach und nach ersetzen. Zu jeder Mahlzeit, aber auch dazwischen, sollten die Kinder langsam an Wasser gewöhnt werden. Zu Beginn bis Ende 6. Monat gibt man den Kindern abgekochtes Wasser. Je heißer es wird, kann auch dazwischen immer öfter Wasser angeboten werden.
Pro Tag kann eine Portion hochwertiges Protein in Form von tierischem Eiweiß wie Fleisch, heimischer Fisch und Ei, eisenreiche Getreidesorten wie Hafer und Hirse oder Hülsenfrüchte , gegeben werden. Durch die Zugabe von Vitamin C-reichen Lebensmitteln kann die Eisenaufnahme in Fleisch, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln erhöht werden. Die gleichzeitige Gabe von Milch oder Milchprodukten erschwert oder hemmt die Aufnahme des so wichtigen Eisens.
Wer sein Kind rein pflanzlich, also vegetarisch ernähren möchte, sollte sich unbedingt Unterstützung in Form einer Beratung einholen, um dem Kind alle essenziellen Aminosäuren so wie alle anderen wichtigen Nährstoffe in ausreichendem Maße zukommen zu lassen. Empfohlen wäre zumindest Fisch, Eier und Milchprodukte dem Säugling zu füttern.
Am 4.5. um 17.00 Uhr hält Frau Ottenschläger einen Online-Kurs zum Thema Beikoststart, anmelden können Sie sich
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