Hannes Royer, Gründer des Vereins „Land schafft Leben“, reiste aus Schladming an, um in Grund vor mehr als 300 Menschen darüber zu sprechen, warum eine aktive Kommunikation zwischen Landwirten und Konsumenten das Überleben der Bauern sichert, und warum es für seine Berufsgruppe so wichtig ist, authentisch zu sein.
Anders verhalte es sich zum Beispiel bei den Milchbauern. Im Zuge seiner Aufklärungsarbeit besuchte Royer 55 Milchbauern auf ihren Betrieben. Ein Glas Milch hat er nie angeboten bekommen. Als Kaffee getrunken wurde, kam die Milch dazu aus dem Supermarkt, eine billige Eigenmarke wurde serviert. , machte Royer deutlich, dass die Landwirte als Vorbild wirken müssen.
Hier ist ebenfalls der Konsument gefragt, der soll nachfragen, woher das Fleisch auf der Speisekarte kommt. Nur so werde sich für die Landwirte etwas ändern. In der Schweiz, so erzählt Royer, müsse gekennzeichnet werden, woher das Schnitzelfleisch kommt. Da steht auf der Karte das Schnitzel aus der Schweiz, das teurer ist. Es gibt aber auch Schnitzel mit Fleisch aus Österreich oder Ungarn.
Warum gerade der Pflanzenschutz ein schwieriges Thema in der Kommunikation ist, kann Royer ebenfalls erklären. „Wir leben in brutalem Wohlstand.“ Weil die Regale voll sind und jedes Produkt immer verfügbar ist, sei den Konsumenten nicht bewusst, wie wichtig der Pflanzenschutz, Stichwort Neonicotinuide, ist. „Erst, wenn einmal etwas ausgeht, werden die Leute munter.“
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