Sommerzeit ist Grillzeit! Die NÖN fragte einige Experten um Rat und ihre Geheimtipps für gelungenes Grillen. (NÖNplus)
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Für die Griller-Auswahl hat Patrick Neumann vom Grillverein „Oxenheid BBQ“ in Waidmannsfeld ein paar Tipps parat: „Zuerst muss ich mich fragen, für wieviele Leute ich normalerweise grille – nur für die Familie oder doch auch bei großen Partys mit vielen Freunden. Die nächste Frage, die sich stelle ist, was ist erlaubt: Gas- und Holzkohlengriller sind auf Balkonen und in Wohnhausanlagen oft verboten. Als Alternative bietet sich da ein Elektrogrill an.
Preismäßig seien Gasgriller mit 700 bis 6.000 Euro zu haben, ein kleiner Kugelgrill für Holzkohle sei dagegen ab etwa 300 Euro zu haben. Den empfiehlt der Profi auch für alle Anfänger, denn „man kann damit alles machen, die sind der klassische Allrounder.“ Dann fehlen nur noch Handschuhe, Grillzange und eine Schürze als Spritzschutz.
Clemens Seidl von der Fleischerei Seidl in Lichtenwörth ist der Sohn eines Europameisters im Grillen und daher schon von Jugend an mit dem Thema beschäftigt. „Wichtig ist eine sehr gute Qualität der Grundzutaten, nicht nur vom Fleisch und der Wurst, sondern auch bei Gemüse, Beilagen und Gebäck.
Darüber Spricht NÖ Umfrage-Wr-Neustadt Patrick Neumann _Plus Mario Neumann
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