Hidangan rawon sangat istimewa, bahkan sejak Indonesia masih terdiri dari kerajaan-kerajaan besar. Menu rawon bahkan mendunia sejak lama dan kini kembali menginternasional.
Warung Lama H Ridwan berdiri hampir 11 dekade di lokasi Pasar Besar Malang, Jawa Timur. Sejak awal mempertahankan menu nasi rawon, nasi gule, dan sate komoh, yang semuanya berbahan dasar daging sapi.
Saat ditemui, Yusuf dan sejumlah karyawannya tengah bersiap-siap menerima pelanggan yang datang untuk sarapan. Warung-warung dan rumah makan, terutama bermenu utama nasi rawon, di Malang kebanyakan buka sejak pagi hari. Warung Lama H Ridwan biasanya tutup menjelang shalat Ashar sekitar pukul 16.00 setiap harinya.
Cita rasa rawon di Warung Lama H Ridwan memang terbilang khas dibandingkan dengan menu serupa di beberapa tempat lain. Porsinya terbilang pas untuk dinikmati satu orang, dengan semangkuk kuah, yang juga tak terlalu encer ataupun kental. Pas! Di dalamnya terdapat beberapa kerat potongan daging dan sedikit lemak alias gajih.
Harga sama juga ditetapkan untuk seporsi nasi gule sapi. Adapun untuk beberapa menu lain, seperti nasi kare ayam kampung, nasi krengsengan sapi, nasi bali daging atau telor, dan nasi ayam lodho, harganya ditetapkan sebesar Rp 25.000 per porsi. Menu termahal di warung ini hanyalah nasi campur seharga Rp 30.000 per porsi.
Pada bagian depan warung tergantung papan nama berlampu bertuliskan “Waroeng Lama H. Ridwan Sedjak tahoen 1925“ lengkap dengan alamat dan nomor telepon. Di salah satu sudut dinding dalam warung juga terpasang hiasan lampu neon berwarna merah, kuning, dan hijau, bertuliskan sama seperti papan nama di luar.
Perkenalan awal dengan rawon terjadi ketika sang raja melawat ke Jawa Timur. Rawon adalah hidangan khas masyarakat di sana. Sang raja terkesan dan menyukai kelezatannya.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Rawon Malang Usia Seabad Warung Lama H RidwanHidangan rawon sangat istimewa bahkan sejak Indonesia masih terdiri dari kerajaan-kerajaan besar. Menu rawon bahkan mendunia sejak lama dan kini kembali menginternasional.
Read more »
Rawon Malang, a Century Old Warung H RidwanThe rawon dish is very special even since Indonesia still consisted of large kingdoms. The rawon menu has even been global for a long time and is now becoming international again.
Read more »
Ganjar Minta Pemerintah Segera Atasi Konflik Rempang: Jangan Lama-lamaGanjar Pranowo meminta pemerintah segera turun tangan menangani konflik yang terjadi di Pulau Rempang, Kepulauan Riau.
Read more »
10 Potret Alih Fungsi Tutup Kipas Bekas, Bisa Buat Jualan di WarungTutup kipas bekas, ternyata masih bisa memiliki banyak fungsi bila digunakan secara kreatif
Read more »
Dikepung Alfamart-Indomaret, Begini Cara Warung Madura Tetap EksisKeberadaan Warung Madura diproyeksi akan tetap eksis meskipun dikepung Alfamart dan Indomaret.
Read more »
Gandeng PBNU-Muhammadiyah, Mendag Targetkan Buat 1.000 Warung UMKMProgram kewirausahaan ini ditujukan untuk ikut membantu mengangkat ekonomi umat.
Read more »