Schlechte Nachrichten vor dem Start der Eis-Saison: Steht das 'Waldviertler Eis' vor dem Aus? Der Produzent musste Insolvenz anmelden.
Das"Waldviertler Eis" besteht nicht nur aus regionalen Zutaten, sondern besticht auch mit kreativen Geschmacksrichtungen.Schlechte Nachrichten vor dem Start der Eis-Saison: Steht das"Waldviertler Eis" vor dem Aus? Der Produzent musste Insolvenz anmelden.
Seit 2019 gibt es das"Waldviertler Eis". Die erste Geschmacksrichtung war – wie sollte es anders sein – Mohnzelten, ist das Waldviertel doch für seine weitläufigen Mohnfelder bekannt."Vanillekipferl","Lebkuchen","Marillenknödel" Die Unternehmer Horst Berger und Wolfgang Fröschl aus Zwettl hatten viel vor, im Lauf der Jahre entstanden zahlreiche weitere, kreative Geschmacksrichtungen wie"Blumenwiese","Weingarten" oder"Marillenknödel" oder im Winter"Vanillekipferl","Kokosbusserl","Lebkuchen" oder auch das Kriecherl- und das Dirndl-Sorbet. Das Kult-Eis kann man bei zahlreichen Greisslern, aber auch in Online-Shops kaufen.
Der Waldviertler betreibt bereits in vierter Generation eine Bäckerei und Konditorei sowie ein Kaffeehaus. Das"Waldviertler Eis" wurde zum zweiten Standbein, galt als Erfolgsgarant.Doch obwohl der Eis-Umsatz von 2019 bis 2022 versechsfacht werden konnte, geht es sich für den Unternehmer einfach nicht mehr aus.
Die Lockdowns während der Corona-Pandemie beschleunigten die Abwärtsspirale laut dem Unternehmer nochmals.
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