Sechs von zehn Österreichern sind der Meinung, dass Spinat am Gründonnerstag Tradition hat. Regional ist die Spinatliebe allerdings höchst unterschiedlich verteilt.
Sechs von zehn Österreichern sind der Meinung, dass Spinat am Gründonnerstag Tradition hat. Regional ist die Spinatliebe allerdings höchst unterschiedlich verteilt.
Dass das Grün im Gründonnerstag von der Farbe kommt, ist zwar höchst umstritten – wahrscheinlicher ist, dass es sich um eine Abwandlung von „greinen“ handelt. Trotzdem kommt in Österreich an diesem Tag traditionellerweise Grünes auf den Tisch, also: Spinat.. Sechs von zehn Österreichern sind der Meinung, dass Spinat am Gründonnerstag Tradition hat und halten diese auch zumindest teilweise ein.
Die Vorarlberger dagegen verweigern den Spinat am Gründonnerstag: Nur zehn Prozent servieren ihn fix, weitere 25 Prozent fallweise. In Tirol sieht es so ähnlich aus, in Wien sind auch nur 18 Prozent der Befragten fixe Spinatesser, 31 Prozent immerhin manchmal dabei. Wenig überraschend: Je älter, desto traditioneller. Bei den Über-60-Jährigen servieren 61 Prozent zumindest fallweise Spinat am Gründonnerstag, bei den Unter-26-Jährigen 49 Prozent.Fisch am Karfreitag ist insgesamt etwas weniger verbreitet. Knapp die Hälfte der Befragten quer durchs ganze Land serviert an diesem Tag zumindest manchmal Fisch. Auch hier sind Kärnten, das Burgenland und die Steiermark die Treuesten.
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