Wenn goldene Blätter fallen und der Duft von Kürbis in der Luft liegt, wird es Zeit für Vorspeisen, die den Herbst auf Ihren Teller bringen. Entdecken Sie unsere Tipps.
Servieren Sie Ihren Gästen nach dem Sommer ein Menü mit mehreren Gängen, dürfen herbstliche Vorspeisen nicht fehlen. In der kühleren Jahreszeit dreht sich alles um den Kürbis. Doch es gibt auch viele weitere Variationen, die Sie vor einem Hauptgang essen können.Pünktlich zum Herbst wird es in der Küche deftiger. Kürbisse dominieren die Herbstmenüs. Diese können Sie in den unterschiedlichsten Variationen zubereiten.
Dazu geben Sie ein süß-saures Dressing aus Walnussöl, Essig, Zitronensaft, Senf und Zucker. Mögen Sie es fruchtig, können Sie auch Birne in den Salat schneiden.Maronen sind auch als Ess- oder Edelkastanien bekannt und ebenfalls typisch für den Herbst. Mit einer Maronensuppe bieten Sie Ihren Gästen eine gesunde, leckere Vorspeise an.Die Kürbissuppe darf im Herbst nicht fehlen.
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