Vitamin B12 ist hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten. Hier finden Sie eine Übersicht, welche Lebensmittel den Tagesbedarf decken können.
Vitamin B12 ist hauptsächlich in tierischen Lebensmittel n enthalten. Was sollte man essen, um den Tagesbedarf über die Nahrung zu decken? Hier finden Sie eine Übersicht.ist kaum bis gar nicht in pflanzlichen Lebensmittel n enthalten, dafür ist der Gehalt in Rinderleber unschlagbar: Mit 100 Gramm werden 65 MikrogrammB12 aufgenommen, das 16-fache des Tagesbedarf s.
Der Körper braucht Vitamin B12 zum Abbau von Homocystein im Blut, eine Aminosäure, die Einfluss auf die Blutgefäße nehmen kann. Hohe Konzentrationen im Blut können womöglich das Herzinfarktrisiko erhöhen. Vitamin B12 ist auch an der Zellteilung beteiligt und hält die Nervenzellen gesund.Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt.
Laut dem Robert Koch-Institut sollten Menschen, die sich vegan ernähren, eine Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin B12 in Erwägung ziehen. Auch die DGE rät Veganern zu einer dauerhaften Einnahme an Vitamin B12, weil sie kaum oder gar keine Lebensmittel zu sich nehmen, die das Vitamin enthalten.Mit einer gezielten Auswahl an Lebensmitteln lässt sich der Tagesbedarf an Vitamin B12 laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gut decken.
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