Teliti Kopi Luwak Robusta Buatan, Dosen Universitas Jember Raih Gelar Doktor TempoTekno
TEMPO.CO, Jember - Dosen Fakultas Pertanian Universitas Jember atau Unej Mukhammad Fauzi berhasil menyelesaikan disertasinya tentang kopi Luwak Robusta buatan melalui sebuah penelitian panjang sejak 2006. Tiga orang pengujinya, satu dari Universitas Negeri Semarang dan dua lainnya dari Universitas Jember kemudian mengganjarnya dengan gelar doktor melalui sidang terbuka di Aula Faklutas Pertanian, Sabtu, 23 Juli 2023.
Dengan kopi luwak yang telah difermentasi kadar kafeinnya turun hingga 50 persen dari kopi beras yang belum di fermentasi,' jelasnya.Dengan adanya penelitian ini, Fauzi yakin kopi beras kering dari petani dapat di fermentasi kembali sehingga memiliki cita rasa kopi luwak pada umumnya. Para penguji disertasinya itu antara lain Haslina dari Universitas Negeri Semarang dan dua lainnya Tri Agus Siswoyo dan Herlina dari Universitas Jember.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Untar Kukuhkan Guru Besar Hukum Bisnis Termuda, Pecahkan Rekor MURIIa merupakan guru besar dan dosen tetap bidang ilmu hukum bisnis di Fakultas Hukum Universitas Tarumanagara.
Read more »
Buntut Polemik Gaji, 17 Dosen Bakal Gugat Rektor Unbari ke PengadilanSebanyak 17 dosen bakal mengajukan gugat terhadap Pj Rektor Universitas Batanghari atau Unbari Jambi, Prof Herri.
Read more »
Berbeda dengan Arabika dan Robusta, Ini Keunikan Kopi Liberikakopi Liberika berasal dari Afrika Barat yang kemudian menyebar dan banyak dibudidayakan di Indonesia.
Read more »
Universitas Negeri yang Masih Buka Pendaftaran di Akhir Juli 2023Berikut daftar universitas negeri yang masih buka pendaftaran di akhir Juli 2023. Masih ada Universitas Jambi dan Universitas Negeri Malang!
Read more »
Ratusan Calon Maba Universitas Brawijaya Mengundurkan Diri, Ini Penjelasan Pihak KampusRatusan calon mahasiswa baru (camaba) Universitas Brawijaya (UB) mengundurkan diri usai dinyatakan lolos Seleksi Nasional Berbasis Tes (SNBT) 2023. Ratusan calon...
Read more »
Lagi Ramai Ratusan Calon Maba Universitas Brawijaya Mengundurkan DiriKepala Sub Bagian Humas dan Kearsipan UB, Kotok Guritno mengungkapkan, bahwa memang ada mahasiswa yang dinyatakan lolos seleksi tapi tidak melakukan daftar ulang di 2023
Read more »