Greenpeace hat Premium- und Discounter-Milch untersuchen lassen. Mit ernüchterndem Ergebnis. Die Umweltschutzorganisation hat einen Appell an Verbraucher:innen. .greenpeace_de Studie
In der vom muva Kempten Labor durchgeführten Analyse, die dem"Die Ernährung der Kühe hat Auswirkungen auf die Qualität der Milch.Der Wert gibt an, wie die Kühe tatsächlich gefüttert und gehalten wurden, heißt es laut Greenpeace.Ist der Gehalt hingegen niedrig, lege das einen Schluss nahe, dass die Kühe mit energiereichem Kraftfutter ernährt wurden.
Futter aus Raps, Soja oder Maissilage lässt die Menge der produzierten Milch zwar steigen, wirkt sich allerdings nicht unbedingt positiv auf die Qualität aus.Bei den untersuchten Bio-Milchprodukten von Weidekühen kam ein Omega-3-Fettsäurengehalt von 1,1 bis 1,3 Gramm pro 100 Gramm heraus. Ein deutlich besseres Ergebnis, als die Milch der Premiummarken, die kaum besser abschnitten als die günstigeren Produkte vom Discounter.
Die Milch von Landliebe enthielt 0,7 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro 100 Gramm. Bei Bärenmarke und Weihenstephan sieht es noch schlechter aus: Dort sind es nur 0,6 Gramm.Der vom Labor überprüfte Wert soll sich im Sommer und Winter kaum unterschieden haben, bei der H-Alpenmilch von Bärenmarke sogar gleich gewesen sein.
Diese Erkenntnis weist darauf hin, dass die Kühe nicht nur über das gesamte Jahr hinweg das gleiche fressen, sondern auch in der Regel im Stall stehen. Denn: Stehen die Kühe auf der Weide sollte der Omega-3-Wert eigentlich steigen. Ist der Omega-3-Wert in der Milch niedrig, deutet das darauf hin, dass die Kühe nicht auf der Weide standen.Der"Stern" hat Landliebe, Bärenmarke und Weihenstephan mit den Ergebnissen der Studie konfrontiert, bisher wollten sie sich zu den Ergebnissen jedoch nicht äußern.
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