Statistik der Woche: Wie die Deutschen ihr Wasser verbrauchen Nachhaltigkeit Statista
und MIT Technology Review zeigt etwa, wie viel Trinkwasser die Herstellung üblicher Lebensmittel benötigt. Studienergebnissen zufolge werden für die Herstellung eines Kilogramms Käse im Mittel rund 5605 Liter Trinkwasser verbraucht. Darin miteingerechnet ist allerdings der Entstehungsprozess ab dem ersten Tropfen Trinkwasser, also auch was eine Milchkuh bis zum Abmelken verbraucht. Des Weiteren sind auch Nüsse extrem durstige Lebensmittel, mit etwa 4134 Litern pro Kilo.
Nach der Industrie sind private Haushalte die größten Frischwasserverbraucher in Deutschland. Jeder Bürger hat 2021 laut Statistischem Bundesamt rund 127 Liter Wasser am Tag verbraucht. Mehr als ein Drittel dieser 127 Liter entfällt dabei auf Baden, Duschen und die allgemeine Körperpflege. Toilettenspülungen sind mit 27 Prozent der zweitgrößte Posten, die Wäsche verbraucht etwa 12 Prozent, sechs Prozent entfallen auf das Spülen von Geschirr. Der Wasserverbrauch privater Haushalte ist in den letzten Jahren auf einem gleichbleibenden Niveau, obwohl hier viel Einsparungspotenzial besteht.
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