In den vergangenen Jahren gab es einen Bio-Boom, doch heuer hat die Nachfrage stark abgenommen. Wie stark trifft das landwirtschaftliche Bio-Betriebe in Schwaben?
Natürlicher, nachhaltiger – viele Gründe sprechen für Bio-Lebensmittel. Hoch waren dementsprechend Angebot und Nachfrage in den vergangenen Jahren. Besonders während der Corona-Pandemie erlebten Bio-Betriebe und regionale Direktvermarkter einen Aufschwung. Doch nun dämpft die Inflation die Kauflust der Deutschen –. Hinzukommen steigende Energiepreise, steigende Getreidepreise, steigende Verpackungskosten.
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