Dieser orientalische Couscoussalat ist dein perfektes Mittagessen für morgen
Wasser zum Kochen bringen und Teebeutel darin 5 Minuten ziehen lassen. Heißen Minztee mit Couscous und 0,5 TL Salz vermengen. Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, bis der Couscous die Flüssigkeit aufgenommen hat.Couscous, Tomaten, Salatgurke, Zwiebel, Petersilie, Minze und Granatapfelkerne in einer Salatschüssel vermengen.
Dressing darüber geben und nochmals mischen.der Salat wird erst richtig authentisch mit großen Mengen an glatter Petersilie und Minze. Für ein angenehmeres Mundgefühl kannst du die Blättchen der Petersilie ganz lassen und nicht fein schneiden. Die Petersilienstängel können mitverwendet werden.
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