Eine Frage, die man sich bei vielen Lebensmitteln stellt: kann ich sie noch essen oder sollte ich sie besser entsorgen? Bei Käse ist diese Einschätzung besonders schwierig. cheese Schimmel
Denn bei Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse kann ein Schimmelbefall schwere Folgen haben.
Allerdings ist der sogenannte Edelschimmel auf Sorten wie Roquefort, Gorgonzola oder Camembert erwünscht.
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