Das Fleisch stammt aus Polen. Der Ages zufolge handelt es sich um drei unterschiedliche Stämme von Salmonella enteritidis. In mehreren EU-Staaten kam es zu Krankheitsausbrüchen.
vor zwei Wochen auf ihrer Internetseite veröffentlichte Bericht.
Der Ages zufolge handelt es sich um drei unterschiedliche Stämme von Salmonella enteritidis. Im Februar waren 14 Personen in Österreich an einem Stamm erkrankt, der auch in fünf EU-Staaten und dem Vereinigten Königreich gemeldet wurde. Beim nächsten Ausbruch waren sieben Personen in Österreich seit April erkrankt, hier gab es auch den Todesfall.
Konsumenten von Hühner-Kebabs wurde von der Ages geraten, darauf zu achten, dass das Fleisch gut durcherhitzt ist. Salmonellen werden bei einer Temperatur von über 70 Grad Celsius nach mindestens 15 Sekunden sicher abgetötet. Diese Temperatur muss aber überall im Fleisch erreicht werden, so der Hinweis.
Grundsätzlich sind die registrierten lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche - auch jene wegen Salmonellen - in Österreich stark rückläufig. So wurden im Vorjahr etwa 28 derartiger Ausbrüche mit 128 betroffenen Personen gemeldet, um acht mehr als im Jahr 2021. Am häufigsten war traten dabei Salmonellen in Erscheinung, die für elf Ausbrüche mit 80 Betroffenen verantwortlich waren, heißt es auf der Ages-Homepage.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Salmonellen in Kebab: 27 Erkrankte und ein Toter in ÖsterreichIn Billigfleisch aus Polen wurden tödliche Keime nachgewiesen.
Read more »
Auch ein Todesfall: Kebab-Fleisch aus Polen sorgt für 27 Salmonellen-FälleDie Agentur für Ernährungssicherheit (Ages) spricht von verseuchtem Hühnerfleisch, das mit hoher Wahrscheinlichkeit aus Polen stammt.
Read more »
Mesut Harman: „Ich baue den Kebab-Stand am selben Platz wieder auf“Der Streit zwischen Roland Kraft, der seine traditionelle Schlosserei in der Hofstetten für immer schloss, und seinem jahrelangen Mieter Mesut Harman, der am Parkplatz der Schlosserei einen Kebab-Stand betrieb (die NÖN berichtete), geht weiter: Nachdem Harman bisher für eine Stellungnahme nicht erreicht werden konnte, meldete er sich nun selbst bei der NÖN, um seine Sicht der Dinge kundzutun.
Read more »
Zwei Jahre Taliban-Herrschaft: Ein Leben unter Schock und SchleierVor zwei Jahren fiel die afghanische Hauptstadt Kabul an die Taliban. Besonders für Frauen ist das Land seither zur Hölle auf Erden geworden. Hier erzählt unsere anonyme Autorin von ihrem Alltag in Angst, ihren zaghaften Träumen und letzten Hoffnungen.
Read more »
HOFER REISEN Gutschein - Reisen unter 100 €Nutze die neuesten HOFER REISEN Last Minute Angebote und verreise für unter 100 € pro Person! Entdecke unsere HOFER REISEN Gutscheine und HOFER REISEN Angebote!
Read more »