Der Veganuary2023 ist da! Zur Inspiration hat watson für euch leckere vegane Rezepte herausgesucht. Heute: Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf. veganuary vegan food
Vorbereiten: Gemüse schnippeln
In einem kleinen Kochtopf das Kokosfett erhitzen. Die Zwiebel abziehen, klein würfeln und in den Topf geben und darin zwei Minuten leicht anbraten. Das zerkleinerte Gemüse zu den Zwiebeln in den Topf geben. Mit einem Schuss Sojasoße, weißem Pfeffer, Muskatblüte, Salz und Currypulver würzen. Den Räuchertofu in 2 cm lange und 1 cm dicke Würfel schneiden und mit in Topf geben. Deckel aufsetzen und alles auf niedriger Temperatur für zehn Minuten dünsten.Falls ihr tiefgefrorenes Gemüse verwendet, braucht ihr vermutlich kein weiteres Wasser hinzugießen, damit es nicht anbrennt. Ansonsten bei Frischgemüse circa 2 Esslöffel Wasser mit in den Topf geben.Bild: pexels / Polina TankilevitchEine Auflaufform leicht einfetten.
Senf, Pfeffer, Salz und Muskatblüte sowie bei Bedarf zwei bis drei Spritzer Chilisauce oder Peperonisoße zugeben und unterrühren.Beachtet hier aber, dass durch das viele Gemüse dann auch noch viel Wasser beim Backen entsteht. Diese Hefeschmelz-Mischung nun über die Tomaten oben in der Auflaufform geben, am besten mithilfe eines Teigschabers. Ein wenig mit einer Gabel leicht oberflächlich"einarbeiten", aber keinesfalls komplett durchmischen.Die Auflaufform nun auf der zweiten Schiene von unten in den heißen Backofen schieben und so lange backen, bis die Oberfläche hellbraun geworden ist. Dies dauert je nach Backofen zwischen 30 und 40 Minuten.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Dashboard für das Gesundheitsnetz zeigt eine Million eingelöste E-RezepteBinnen knapp eines Jahres wurden eine Million E-Rezepte eingelöst. Dies geht aus dem Dashboard für die Telematikinfrastruktur der Gematik hervor.
Read more »
Patienten lösten bislang eine Million E-Rezepte einPatienten lösten bislang eine Million E-Rezepte ein: Der Verein „E-Rezept Enthusiasten“ fordert von der Bundesregierung einen konkreten Termin, an dem das elektronische Rezept in Deutschland flächendeckend eingeführt werden soll. eRezept
Read more »
Rezepte zum Veganuary 2023: Mediterrane vegane PizzaschneckenWer hat gesagt, dass vegane Ernährung langweilig ist? Wir haben jeden Tag im Veganuary ein leckeres veganes Gericht herausgesucht – das weder teuer noch aufwendig ist. Heute: Mediterrane vegane Pizzaschnecken
Read more »
Bauernpräsident gegen unterschiedliche MehrwertsteuersätzeBauernpräsident Joachim Rukwied hat sich erneut gegen eine niedrigere Mehrwertsteuer nur für bestimmte Agrarprodukte wie Obst und Gemüse ausgesprochen. „Wir brauchen einen einheitlichen Mehrwertsteuersatz für Lebensmittel“, sagte der Chef des Deutschen Bauernverbandes dem „Tagesspiegel“ (Freitag) zur Eröffnung der Grünen Woche in Berlin. „Der darf gern niedriger sein als die aktuellen Sätze, über die Höhe kann man diskutieren“, fuhr er fort. „Wir sollten aber nicht über unterschiedliche Sätze versuchen, den Konsum zu lenken.“
Read more »
Grüne Woche: Ist Fleisch Luxus, ungesund und klimaschädlich?Wird die Grüne Woche für Cem Özdemir zum Spießrutenlauf? Der Grünen-Minister will die Tierhaltung in Deutschland halbieren und die Mehrwertsteuer für Gemüse und Obst senken. Viele Landwirte, vor allem Fleischerzeuger, sind stinksauer.
Read more »
(S+) Vertical Farm in Dubai: Salatanbau auf DopeAm Rande der Wüste produziert ein Unternehmen Gemüse in geschlossenen Systemen – ohne Licht, ohne Regen, ohne Erde. Können hocheffiziente Farmen den Hunger auf der Welt beenden? (S+)
Read more »