Layla Berlin – israelisch-asiatische Sommerküche
Star-Koch Meir Adoni hat für den Sommer auch seinem Berliner Ableger ein paar leichte Gerichte verpasst. Und diese Kombinationen haben Sie sicher so noch nie gegessen!
Die klassische Wassermelone mit Feta serviert er mit Soja-Sesamöl-Marinade und Thai-Basilikum . Das Meer-Zaziki besteht aus Sashimi, Yuzu-Pannacotta, Mandeln, Pfirsich und Fingerlimette . Muss man alle Zutaten kennen? Nö! Wonach es schmeckt? Nach Fern und Nah, nach Exotik und Heimat zugleich.
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