Täglich würzen wir unser Essen, damit es besser schmeckt. Weniger geschmackvoll ist die Tatsache, dass Gewürze oft verunreinigt oder gestreckt sind. Aber es geht auch anders. planB zeigt Menschen, die einen nachhaltigen Gewürzanbau wagen:
Die meisten Würzmittel stammen aus Entwicklungsländern, der Anbau erfolgt dort oft mit großem Pestizideinsatz und chemischem Dünger. "plan b" zeigt Menschen, die einen anderen Gewürzanbau wagen – auch bei uns in Deutschland.
An den Hängen des Schweizer Dörfchens Mund wachsen ganz besondere Krokusse, denn aus den Narben ihrer Blüten wird das teuerste Gewürz der Welt gewonnen: Safran – auch "rotes" Gold genannt. Der Rentner Remigius Pfaffen kennt sich damit aus: "Der Safran hier ist für mich nicht nur eine Blume, er ist Heimat", sagt er, bückt sich und pflückt ganz zart und sanft eine Krokusblüte ab.
Angefangen hat alles ganz klassisch bei Zeitung und Radio im Lokalen, denn da hat sie ihren Blick für die Details geschult, die echtes Leben so spannend machen: Menschen die anpacken, Sinn suchen, Ideen haben, Krisen bewältigen – im Großen wie im Kleinen – das sind ihre Helden.
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