Ananas-Ärger: Pizza Hawaii ist die wohl umstrittenste Pizza der Welt – erfunden hat sie (natürlich) kein Italiener
. Der erste Stopp unterwegs: Neapel. Dort kam er auf den Geschmack der Pizza, wie er vor Jahren dem "Atlas Obscura" berichtete. Später begann Panopoulos in Kanada selbst mit der italienischen Spezialität zu experimentieren - ohne einen blassen Schimmer von Rezeptur oder Machart zu haben. Der Grieche legte einfach los.
Zu dieser Zeit war Pizza in Kanada keine große Sache. Im Gegenteil. "Pizza war eigentlich überhaupt nicht bekannt. Selbst Toronto wusste nichts von Pizza", erzählte er im gleichen Interview. Die Pizza hatte Mitte des 20. Jahrhunderts noch nicht das Standing, das sie heute hat. Zumal sie erst 1944 das erste Mal in einem Artikel der "New York Times" einem breiteren US-Publikum vorgestellt worden war.
Panopoulos aber wollte mehr. Er kombinierte süß und herzhaft, warf Schinken, Speck und Ananas zusammen auf die Pizza. "Wir haben es einfach drauf gelegt, nur zum Spaß, um zu sehen wie es schmeckt", sagte der Grieche einst der "BBC". Während andere ihn für verrückt erklärten, mochte er seine Kreation und die "Hawaiian Pizza" war geboren. Die Ananas auf der Pizza sollte sich weltweit durchsetzen.
Wie bereits erwähnt, gibt es mindestens ebenso viele Feinde wie Freunde der exotischen Pizza-Variante. 2017 sorgte der isländische Präsident Guðni Jóhannesson international für Wirbel, indem er vor Schulkindern sagte, dass er Ananas auf der Pizza gern verbieten würde. Das brachte sogar Kanadas Premier Justin Trudeau auf die Agenda. In einem Tweet mit dem Hashtag #teampineapple verteidigte er die kanadische Erfindung: "Ich habe eine Ananas.
Sam Panopoulos, der Erfinder der Hawaiian Pizza, ist 2017 in London gestorben. Am 20. August wäre Sam Panopoulos 86 Jahre geworden.
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