ÖKO-TEST: Diese bekannten Kaffeemarken beinhalten Schadstoffe
Für bestimmte Links in diesem Artikel erhält BUNTE.de eine Provision vom Händler, so können wir dir z.B. besondere Produkte zu unschlagbaren Preisen anbieten. Alle vermittlungsrelevanten Links sind mit einemKaffee soll aufmuntern und natürlich auch schmecken. Doch zwischen einem aromatischen, vollen Röstgeschmack und einer bitter schmeckenden Enttäuschung ist die Bandbreite groß in den Regalen von Discountern und Supermärkten.
In einer Untersuchung der Zeitschrift ÖKO-TEST von 20 gemahlenen Kaffees mit mittlerem Stärkegrad reichte das Geschmacksurteil von"sehr gut" bis"mangelhaft" . Bekannte Markennamen sind für die Qualität des Röstkaffees ebenso wenig ein sicheres Indiz wie der Preis, zeigt die Untersuchung. Doch die Sensorik war gar nicht der größte Kritikpunkt. Denn zwölf Produkte - und damit die Mehrzahl - überzeugten bei Geruch, Geschmack und Ausgewogenheit mit guten oder sehr guten Teilnoten.Viel mehr auszusetzen hatte die Zeitschrift in Sachen Schadstoffe.
ÖKO-TEST legt allerdings eine strenge Messlatte an: Als erhöht galt es in der Untersuchung schon, wenn geltende EU-Richtwerte für Acrylamid in Röstkaffee um mehr als die Hälfte ausgeschöpft wurden. Der Stoff bildet sich beim Rösten der Kaffeebohnen und gilt als möglicherweise krebserregend.Alnatura Kaffee gemahlen
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