Auf der Suche nach dem Geheimnis für ein langes Leben stieß Ernährungswissenschaftler Malte Rubach auf die Bewohner der Insel Okinawa. Dort leben überdurchschnittlich viele 100-Jährige. In Okinawa lernte Rubach besondere Essgewohnheiten und regionales Superfood kennen.
So soll dann jedermann putzmunter steinalt werden können. An dieser Stelle drängte sich uns der Verdacht auf, dass in vielen deutschen Ernährungs-Ratgebern wohl einfach wiederholt wird, was anderswo schon 1000 mal gesagt wurde. Denn was die Japaner auch noch lieben, das ist Schweinefleisch. Besonders vom kleinen Agu-Schwein, das es bei uns gar nicht gibt.Kobe-Beef natürlich auch.
Also umgekehrte Verhältnisse von dem, was so oft gepriesen wird. Das ist freilich kein Freifahrtschein für tägliche Fleischgelage, denn wahr ist auch, dass die Japaner noch immer mehr Kalorien aus pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nehmen als aus tierischen.