Unsere Mini-Apfelstrudel aus Blätterteig sind ein wahres Gedicht! Super lecker und in Windeseile fertig. Hier kommt das einfache Rezept!
Was ist besser als ein großer Apfelstrudel? Viele Mini-Apfelstrudel mit cremiger Vanillefüllung und knusprigem Blätterteig! Schnell gemacht, unschlagbar lecker und die süßeste Versuchung, die seit langem auf deinem Teller lag.
Deshalb haben wir ein Rezept vorbereitet, das ganz viel hermacht, aber schnell und einfach gelingt. Unsere schnellen Mini-Apfelstrudel punkten mit einer saftig-süßen Füllung aus Äpfeln und Vanillepudding, ummantelt von knusprig-leichtem und herrlich buttrigem Blätterteig. Die sind so lecker, dass einer nach dem anderen im Mund verschwindet.Wir zeigen euch, wie ihr lecker und einfach vegan backen könnt.
Für unsere zuckersüßen Mini-Apfelstrudel braucht ihr nur wenige Zutaten. Damit die Strudelfüllung das perfekte süß-saure Aroma bekommt, solltet ihr die Apfelsorten Braeburn, Boskop oder Elstar verwenden. Der Vanillepudding als Extra-Füllung verleiht dem süßen Snack eine herrlich cremige Note, die perfekt mit den süß-säuerlichen Äpfeln harmoniert.2. Die Äpfel schälen, in kleine, ca.
4. Nun die Hälfte der Apfel-Mandel-Mischung mittig auf die Blätterteigstreifen geben. Lasst dabei auf jedem Streifen ca. eine Handbreit an einer Seite Platz. Gebt die Füllung also nur zu 2/3 auf die Streifen. Rundherum auch noch mal 1–2 cm Platz lassen. So könnt ihr den Blätterteig gleich besser einrollen.
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