Von rund 15.0000 Süßwasserfischarten sind etwa ein Viertel laut Roter Liste vom Aussterben bedroht. Süßwasserfische machen laut WWF die Hälfte der weltweiten Fischpopulation aus und sind wichtig für ganze Ökosysteme.
Kuriose Szenen im österreichischen TV: Ein Koch brät vor laufender Kamera einen Fisch im ORF. Nur blöd, dass das Tier streng geschützt ist. Und die Reaktion?
Wien – Da wird ja der Fisch in der Pfanne verrückt. Eine Kochshow im Vorabend-Programm vom österreichischen TV-Sender ORF steht auf einmal im Fokus – jedoch nicht im positiven Sinne. Grund hierfür ist ein kapitaler Fauxpas, der zur Folge hatte, dass ein vom Aussterben bedrohter Fisch vor laufender Kamera gebraten wurde. Wie konnte das passieren?Der ungewollte tierische Protagonist in dieser Story ist der Frauennerfling.
Riesen-Fauxpas im ORF: Der vom Aussterben bedrohte Frauennerfling wurde versehentlich in einer Pfanne gebraten. © Annette Riedl/dpa/imago/Montage In der jeden Dienstag ausgestrahlten Show „Niederösterreich Heute“, in welche Rezepte zum Nachkochen präsentiert werden, sollte es nämlich zum großen Fiasko kommen. Der angesprochene Frauennerfling landete nämlich mitsamt Beilagen erst in der Pfanne, dann auf dem Teller. Das hätte nicht passieren dürfen, schließlich besteht für den Fisch ein ganzjähriges Fangverbot.
Der Entschuldigung waren diverse Meldungen von erbosten Zuschauern vorausgegangen, heißt es. In Teilen von Österreich ist der Frauennerfling übrigens als vom Aussterben bedrohte Art gelistet. Das war Roland Lukesch wohl nicht bekannt. Denn der Wirt aus Haslau an der Donau – wo der Fisch unter anderem auch heimisch ist – schritt unbeirrt zur Tat und bereitete „faschierte Laberl“, also Bouletten beziehungsweise Frikadellen, zu.weiterhin als Gericht für die Fastenspeise an.
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