Tahukah kamu pisang mas mengandung karotenoid tertinggi dari jenis pisang lokal di Jatim, kalahkan cavendish. Sumber vitamin A buat kesehatan mata yang yahud!
Buah pisang merupakan salah satu komoditas hortikultura global yang kaya energi dan nutrisi, termasuk pigmen karotenoid. Tiga karotenoid utama pada buah pisang terdiri atas α-karoten, β-karoten, dan lutein. α-karoten dan β-karoten merupakan karotenoid pro-vitamin A yang masing-masing senyawanya dapat menghasilkan satu dan dua molekul retinal di dalam tubuh. Sedangkan, lutein adalah karotenoid makular yang dapat melindungi sel fotoreseptor mata.
Pisang mas, dengan nama latin Musa acuminata cv. AA, merupakan pisang kultivar lokal yang banyak dibudidayakan hampir di seluruh wilayah Indonesia. Di Jawa Timur, produksi pisang mas banyak ditemukan di daerah Malang, Jember, Lumajang, Bojonegoro, dan Pasuruan. Buah dari pisang mas umumnya dimakan segar sebagai buah meja. Ukuran jari buah kecil dengan bobot 50-80 g, panjang 8-10 cm dan diameter 2,5-3,5 cm.
Berikut urutan karotenoid pisang lokal di Jatim dari yang paling tinggi dibandingkan dengan cavendish:Sementara itu, pisang cavendish menunjukkan karotenoid total yang paling sedikit secara signifikan hanya 347 µg/100 g bk.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
12 Kandungan Pelembab untuk Kulit Kering dan Tips PemakaiannyaAda banyak produk pelembab di pasaran. Berikut ini 12 kandungan yang ada dalam pelembab untuk kulit kering beserta tips pemakaiannya.
Read more »
Sumber Kekayaan Hartono Bersaudara, Kembali Jadi Orang Terkaya Nomor 1 di IndonesiaRudy dan Michael Hartono kembali menduduki peringkat pertama orang terkaya di Indonesia.
Read more »
5 Sumber Daya yang Dibutuhkan untuk Memulai BisnisAgar fondasi bisnis kuat dan sukses ke depannya, ada lima sumber daya yang harus tersedia saat Anda memulai bisnis.
Read more »
Wagub Jatim Emil Dardak Minta Dekopin 'Jewer' Koperasi NakalEmil Dardak menekankan betapa pentingnya koperasi sebagai instrumen pengentasan kemiskinan di Jatim khususnya koperasi petani.
Read more »
Sudah Tersedia Lahan, Gibran Ajak Jatim Park Group Investasi ke SoloJatim Park Group akan membuka kerja sama membangun taman rekreasi di dalam kota Solo.
Read more »