Ist Spargel gesund? Hier erfahren Sie, ob grüner & weißer Spargel gesund ist und welche Vitamine & Nährstoffe das Frühlingsgemüse hat.
Weißer Spargel wird oftmals mit Hollandaise, Schinken und Kartoffeln gegessen, während man gebratenen, grünen Spargel vermehrt in leckeren Salaten wiederfindet. Aber kann Spargel die Gesundheit beeinflussen? Wie gesund ist Spargel wirklich?Für viele Liebhaber des Gemüses stellt sich die Frage: Hat Spargel eine gesundheitliche Wirkung?
Spargel steckt voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe wie Vitamin B, C und E. Zugleich kommen auch Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer und Phosphor vor. Spargel ist ferner reich anZudem besteht Spargel zu 93 Prozent aus Wasser und gilt mit nur 16 Kilokalorien auf 100 Gramm auch als kalorienarm.Beide Spargelsorten schmecken lecker und sind gesund.
Dies führt dazu, dass die Nieren angeregt werden, was zur bekannten harntreibenden Wirkung des Spargels führt.Nährstoffe und Vitamine im Spargel Ablagerungen von Harnsäurekristallen können nicht nur Schmerzen in den Gelenken, sondern auch Gichtanfälle auslösen und Entzündungen begünstigen.
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