'Wir bieten drei Arten an: Grillen, Mehlwürmer und Wanderheuschrecken' 😋😋😋
"Wir bieten drei Arten an: Grillen, Mehlwürmer und Wanderheuschrecken", erklärt Marco Schebesta. Er steht in einem Kühlhaus in Neu-Ulm, vor ihm tausende gefrorene Insekten auf einer Palette. Mit seiner Firma "Catch your Bug", übersetzt "Schnapp dein Insekt", verkauft er sie als Mehl, Proteinriegel oder Chips.
Ein Test in der Augsburger Innenstadt zeigt: Gut die Hälfte der Befragten lehnt dankend ab, die andere Hälfte ist neugierig und probiert - zumindest die Chips, die aus Insektenmehl hergestellt werden. Von einem neutralen "okay" bis hin zu einem "sehr lecker" reicht die Palette der Reaktionen. Einige Passanten sind sogar bereit, eine komplette getrocknete Heuschrecke zu kosten, die als "nussig" beschrieben wird.
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