Kann ein Steakhaus wirklich nachhaltig sein, auch wenn es sich noch so sehr darum bemüht? Das hat unsere Gastro-Kritikerin Tina Hüttl im frisch eröffneten Berlin-Ableger des JW Steakhouse überprüft. Um den Geschmack ging es natürlich auch. TinaTestet
Das gediegene Herrenclub-Ambiente mit seinen Art-Deco-Lampen, dunklen Holzwänden und gerafften Vorhängen im JW Marriott stimmt mich sofort nostalgisch. Kaum habe ich in einem der roten Samtsessel Platz genommen, stellt sich Entspannung ein. Ich muss aufpassen, nicht allzu sehr im Sessel zu versinken.
Die Hälfte der Vorspeisen auf der Karte kommt ohne Fleisch oder Fisch aus. Auf einen Eisbergsalat etwa, der leider mit einem etwas zu faden Dressing aus bayerischem Blauschimmelkäse angemacht ist und mit seinen Sonnenblumenkernen und Dörrtomaten trotz des knackigen Salats seltsam trocken wirkt, folgt eine tolle Büffel-Burrata aus Kremmen.
Hier bekomme ich die Sahnigkeit, die beim Blauschimmel-Dressing fehlte. Die Burrata ist fantastisch und endlich mal ungewöhnlich kombiniert: Statt Tomate wird sie von gerösteten Ackerbohnen und einer katalanischen Romesco-Soße begleitet, die durch ihre vollmundigen Röstaromen von Paprika, Knoblauch und Mandeln überzeugt.Natürlich darf aber im Steakhouse ein Rindertatar als Vorspeise nicht fehlen.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Wie gut ist ein Gaming-Headset für die PS5, das nicht mehr als 60 Euro kostet?Mit dem GXT 489 Forta bietet Trust ein unauffälliges Gaming-Headset für die PS5 für unter 60 Euro. Unser Redakteur hat das Modell getestet.
Read more »
Günther Steiner zu Mick Schumacher: Das letzte WortFür Mick Schumacher war Ende 2022 bei Haas kein Platz mehr. Er wurde durch den routinierten Nico Hülkenberg ersetzt. Auch das ist natürlich ein Thema im neuen Buch von Haas-Teamchef Günther Steiner.
Read more »
Bundesparteitag: Das Alleinstellungsmerkmal der FDP: Sie ist die letzte SteuersenkungsparteiKeine neuen Belastungen für Steuerzahler: Auf ihrem Parteitag untermauern die Liberalen ihre finanzpolitische Position. Das ist eine Kampfansage an die Ampelpartner – und an die CDU.
Read more »
Baumblütenfest in Werder startet am Samstag: Das ist das neue KonzeptTradition statt Party-Image: Das am Samstag (22. April) beginnende Baumblütenfest in Werder an der Havel wagt einen Neustart. Brandenburg
Read more »
Throne and Liberty: Das „größte neue MMORPG' 2023 wird verschoben – Aber kümmert das irgendwen?NCSoft verschieben das MMORPG Throne and Liberty. Fans, die sich darauf gefreut hatten, sind dem Spiel mittlerweile eher abgeneigt.
Read more »
Sons of the Forest bringt im nächsten Patch endlich das Tool, auf das alle wartenAuf das nächste Update für Sons of the Forest könnt ihr euch schon richtig freuen. Es wird euer Spiel-Leben deutlich erleichtern.
Read more »