Pour cette nouvelle édition, le Guide Michelin ne décerne ni ne retire d’étoiles aux adresses du département par rapport à 2023
Pour cette nouvelle édition, le Guide Michelin ne décerne ni ne retire d’étoiles aux adresses du département par rapport à 2023
Le Guide Michelin a dévoilé sa liste de restaurants étoilés ce mercredi 18 mars. En Charente-Maritime, rien ne bouge par rapport à 2023. Les trois adresses déjà distinguées que sont Christopher Coutanceau à La Rochelle , L’Hysope à La Jarrie et L’Aquarelle à Breuillet gardent leurs récompenses. L’an dernier, le palmarès avait créé la surprise en retirant une étoile au chef rochelais Christopher Coutanceau.
Une récompense aurait pu être attendue pour le Dallaison à Saintes qui, auréolé d’une étoile en 2020, l’avait perdue après être reparti de zéro dans un nouveau lieu.
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