Erst Corona-Lockdown, dann Inflation, permanenter Personalmangel und nun die drohende Mehrwertsteuererhöhung: Die Gastronomie hangelt sich von einer Krise zur nächsten. Restaurants und Kneipen sorgen sich um ihre Zukunft.
Erst Corona-Lockdown, dann Inflation, permanenter Personalmangel und nun die drohende Mehrwertsteuererhöhung: Die Gastronomie hangelt sich von einer Krise zur nächsten. Restaurants und Kneipen sorgen sich um ihre Zukunft .Küchenchef Mirko Sickel rührt gerade Semmelbrösel mit Butter zusammen. Neben ihm stehen auf der Ablage bereits eine Martinsgans sowie als Füllung Orangenscheiben und Apfelstückchen. "Wir bereiten jetzt das À-la-carte-Geschäft vor", erklärt der Koch.
Es ist mitten in der Woche kurz vor 12 Uhr. Im Gasthof "Zum Oberfeld" in Berlin-Kaulsdorf ist zu dieser Zeit wenig Andrang.Ohnehin hat sich das Geschäft durch die Inflation und die allgemeine Unsicherheit der Verbraucher etwas abgeschwächt. "Die Leute halten das Geld zusammen, das schlägt voll durch", bilanziert Restaurantchef Michael Hübner. Im Oktober sei der Umsatz im Vergleich zum gleichen Vorjahreszeitraum um 20 Prozent zurückgegangen. Der 50-Jährige beobachtet, dass viele Stammgäste seltener kommen. Gleichzeitig steigen allerdings die Kosten. Das drückt mächtig auf die Marge
Gastronomie Krise Restaurants Kneipen Zukunft
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Groß-Kontrolle in Saarbrücken: Stadt und Polizei in Kneipen unterwegsWie läuft es in Kneipen? Sind Fußgängerzonen auch am Abend sicher? Um das herauszufinden, waren Kontrolleure von Polizei und Ordnungsamt Freitagabend in Saarbrücken unterwegs. Was sie bei ihrem gemeinsamen Streifengang durch die City erlebten.
Read more »
Köln: In diesen Kneipen wird der 11.11. gefeiertEndlich wieder Karneval! In den Kölner Kneipen wird am Samstag (11. November) ordentlich in die Session 2024 gefeiert – wo und ab wann, erfährst du im EXPRESS.de-Überblick.
Read more »
11.11. Köln 2023: Kneipen zum Feiern für KarnevalEndlich wieder Karneval! In den Kölner Kneipen wird am Samstag (11. November 2023) ordentlich in die Session 2024 gefeiert – wo und ab wann, erfährst du im EXPRESS.de-Überblick.
Read more »
Karneval in Köln: In diesen Kneipen feiert ihr FastelovendIhr wollt den Kölner Kneipenkarneval erleben? In diesen Kneipen feiert ihr am 11.11. so richtig zünftig kölschen Fastelovend. köln sessionsbeginn karneval kummlossmerfiere
Read more »
Gastronomie hofft auf Beibehaltung reduzierter MehrwertsteuerBerlin - Nach der Vorstellung der Ergebnisse der Steuerschätzung am kommenden Donnerstag erwartet der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga ein klares Signal für die Beibehaltung der reduzierten Mehrwertsteuer
Read more »