Wie ich lernte, nicht auf meine innere Stimme zu hören
In Ermangelung von Fotodokumenten des Redl'schen Gerichts, hier ein Symbolbild "Schmackhafte Bratensauce"
Letzten Samstag war es wieder so weit. Ich weiß heute nicht mehr, wie ich auf die Idee gekommen bin, wahrscheinlich habe ich mich im Internet verirrt. Jedenfalls war ich von der Idee beseelt, eine gewaltige Bratensauce herzustellen. Ich würde Knochen und Wurzelwerk und Kräuter und Rotwein in einem stunden-, nein! tagelangen Schmorverfahren in einen Umami-Schmelz der Sonderklasse transformieren.
Am Samstag habe ich die vier gefrorenen Trümmer - jedes einzelne größer als mein Unterarm - abgeholt. Vielleicht hätte ich einfach sagen sollen: "Ach, so groß sind die, ich nehme doch nur zwei, wenns keine Umstände macht." Zumindest hätte ich sagen müssen: “Können Sie die Dinger für mich kleinhacken?” Aber ich lasse meine Umwelt eben gerne im Glauben, ich wüsste, was ich tue.
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