Trotz schwieriger Rahmenbedingungen für Gastronomie und Hotellerie konnte nach intensiven Verhandlungen nun ein Kompromiss erzielt werden.
Nach mehreren intensiven Verhandlungsrunden konnte am Mittwoch ein Kollektivvertragsabschluss für das Hotel- und Gastgewerbe erzielt werden. Die Löhne und Gehälter für die rund 230.000 Beschäftigten in Gastronomie und Hotellerie werden ab 1.5.2023 um durchschnittlich 9,3 Prozent steigen.
Die außergewöhnlich hohe Inflationsrate, getrieben durch die massiven Kostensteigerungen - insbesondere beim Wareneinsatz und Energie - belastet die Betriebe im Hotel- und Gastgewerbe besonders stark. Zudem ist der Personalkostenanteil in dieser Dienstleistungsbranche überdurchschnittlich hoch."Vor diesem Hintergrund war es eine besondere Herausforderung, hier eine vertretbare Lohn-und Gehaltsanpassung vorzunehmen.
Spreitzhofer: "Ein besonderes Anliegen war uns, den Mindestlohn für ungelernte Mitarbeiter auf 1.800 Euro anzuheben und auch die Lehrlingseinkommen überproportional zu erhöhen." Die Lehrlingseinkommen werden um durchschnittlich 13,63 Prozent angehoben und betragen künftig zwischen 925 Euro im 1. Lehrjahr und 1.305 Euro im 4. Lehrjahr.
Bereits im Oktober hatten die Arbeitgeber eine Teuerungsprämie von 600 Euro netto, jeweils 100 Euro monatlich für alle Mitarbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, von November 2022 bis inklusive April 2023, angeboten. Damit sollte die Teuerung bis zum Inkrafttreten der neuen Lohn- und Gehaltsabkommen mit 1.5.2023 überbrückt werden.
Dieses Angebot hat die Gewerkschaft nicht angenommen."Unsere Empfehlung an die Betriebe, diese Prämie freiwillig zu bezahlen, bleibt daher weiter aufrecht", halten Pulker und Spreitzhofer dazu fest.
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