Dengan racikan bumbu dan teknik masak yang tepat, tekstur sate kambing bisa lembut dan tidak bau prengus. Begini caranya.
Sate sepertinya memang salah satu hidangan yang banyak digemari karena cita rasanya yang khas. Variasinya yang beragam, mulai dari sate ayam, satu tahu, hingga sate daging, memberikan banyak opsi yang menarik.
Meski demikian, tak jarang sate daging, terutama kambing, mengeluarkan bau prengus dan teksturnya jadi alot. Untuk mengatasi ini, akun TikTok @ibnuganjar74 membagikan tipsnya agar sate kambing jadi empuk dan tidak bau prengus.Sandung Lamur10 biji bawang merah1. Siapkan DagingSiapkan daging yang sudah dibersihkan dari serat-serat putihnya, lalu potong dadu tipis agar mudah ditusuk.2. Siapkan Sandung LamurRebus dandung lamur, kemudian potong-potong sesuai dengan ukuran dan bentuk potongan daging.
Penggunaan sandung lamur untuk menggantikan bagian lemak yang lain ini akan membuat sate jadi lebih juicy tanpa meninggalkan rasa lengket di mulut.4. Siapkan Bumbu HalusHaluskan nanas, kemiri, ketumbar, bawang merah dan bawang putih dengan menambahkan 500 ml air. Kemudian, campurkan bumbu halus dengan kecap dan asam jawa. Aduk hingga semua larut.5. Pembakaran Tahap SatuCelupkan tusukan daging ke dalam bumbu halus sambil diaduk-aduk sebentar.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Tanpa Direbus, Ini Cara Olah Daging Kambing Tua untuk Jadi Sate Agar Empuk dan Tidak PrengusDaging kambing yang sudah tua masih bisa dijadikan sate dan tetap empuk. Ini cara olahnya.
Read more »
Tanpa Direbus Dulu, Begini Trik Bikin Daging Jadi Empuk Gunakan 1 Jenis TepungMemasak daging sapi agar teksturnya empuk ternyata tidak sulit, lho! Cukup marinasi daging dengan satu jenis tepung ini. Begini penjelasannya.
Read more »
Bukan Baking Soda, Begini Trik Bikin Cumi Jadi Empuk Pakai 1 Bahan DapurKini masak cumi tak perlu khawatir lagi akan teksturnya yang jadi alot dan keras. Dengan satu bahan dapur ini, olahan cumi cadi auto empuk. Yuk, simak penjelasannya!
Read more »
Mohon Maaf PDIP, APBN Prabowo Tanpa Utang Itu MustahilBegini tanggapan ekonom soal permintaan PDIP agar APBN Prabowo bebas utang.
Read more »
Mitos Gigi Copot Harus Dibuang ke Atap agar Tumbuh Lagi, Bagaimana Pandangan Islam?Begini pandangan Islam tentang mitos gigi copot dibuang ke atap, ternyata begini sunahnya.
Read more »
Bukan Pakai Kapur Barus, Begini Cara Bikin Kamar Mandi Bebas KecoakMenyukai tempat-tempat yang lembab, kamar mandi sering menjadi sasaran sarang kecoa. Bagaimana cara ampuh mengatasinya? Yuk, simak langkah-langkahnya!
Read more »