Vitamin B6 wird vor allem über die Ernährung aufgenommen. In Deutschland ist ein Mangel kaum möglich. Aber wie kann es doch dazu kommen und welche Symptome zeigen sich?
Pyridoxin, Pyridoxamin oder Pyridoxal. Es handelt sich um ein wasserlösliches Vitamin, dessen Wirkung durch"Hitze, Tageslicht und vor allem Sonnenstrahlen" beeinträchtigt werden kann.in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln weitverbreitet, die Verfügbarkeit sei in letzteren jedoch deutlich höher -"besonders, wenn deren Ballaststoffgehalt hoch ist".
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