Nel mirino ci finisce lo chef Giorgio Locatelli , tra i conduttori di Masterchef , il cooking show in onda su Sky. Ad accusarlo è Davide Nan...
, altro chef italiano e che è una star su social e in tv. Da poco ha infatti pubblicato il suo nuovo libro,. E il cuoco, che ora lavora in Abruzzo, ha puntato il dito parlando della sua esperienza a La Locanda, il ristorante stellato gestito da Locatelli a Londra., Nanni scrive: "Accettai l'offerta di lavorare lì di buon grado, fresco di diploma. Partii con la mia ragazza, presa nello stesso ristorante..
E ancora: "Giorgio Locatelli passava ogni tanto, per controllare che fosse tutto ok. Ma la gestione era in mano a quei tre, chef, un sous chef e un capo partita che". Dunque, i dettagli più pesanti: "Gli ultimi arrivati venivano messi ai lavori più faticosi e umili e non potevano lamentarsi. Ma ero pronto a faticare per imparare e dimostrare il mio valore.
. Arrivai a star al ristorante per più di 16 ore al giorno. Iniziavo alle 5.00. A volte trovavo ancora i lavapiatti che stavano finendo il turno di notte. Durante i pochi minuti di pausa che avevo andavo in bagno, buttavo a terra uno strofinaccio, mettevo il timer e dormivo per quattro minuti. Inizia a sentire lo stress e la fatica e nessuno mi ha mai chiesto cosa avessi. Mi lasciai anche con la ragazza", rivela parlando del suo calvario.
"Tutto il giorno pulivo gigantesche casse di rucola, gambo per gambo", riprende Nenni. "Un pomeriggio per sbrigarmi eliminai le radici con un solo strappo, lo videro. Il capo partita. Una volta fecero cadere cinque litri di brodo in cella frigorifera. Mi diedero la colpa. Mi obbligarono a pulire senza spegnere la refrigerazione", conclude il suo racconto aggiungendo particolari davvero inquietanti.
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