I titoli di Sky Tg24 del 15/05/2024, edizione delle 13
"L'attuazione di politiche mirate per ridurre l'assunzione di sale del 25% potrebbe salvare circa 900mila vite dalle malattie cardiovascolari entro il 2030".
In quest’ottica, da sapere, è che, per quanto concerne l'eccessivo uso del sale, "lo street food esono spesso i principali colpevoli". Ma non solo. Oggi, osserva ancora l'Oms Europa, "sappiamo cosa funziona e sono disponibili interventi e strumenti basati sull'evidenza che riducono l'assunzione di sale e controllano l'ipertensione, ma molti Paesi non sono in grado di implementarli.
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