Lebaran identik dengan hidangan bersantan yang ditakutkan bikin kolesterol naik. Tapi, ternyata bukan santan yang bikin kolesterol melonjak. Ini kata ahli gizi.
Ilustrasi hindangan bersantan saat Lebaran. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008Perayaan Idul Fitri identik dengan hidangan serba bersantan mulai dari opor ayam, gulai, hingga rendang. Kerap menjadi kekhawatiran masyarakat, banyak mengkonsumsi makanan bersantan saat Lebaran bisa memicu kolesterol naik. Namun rupanya, bukan santan yang bisa bikin kadar kolesterol melonjak.
Ahli gizi masyarakat, dr Tan Shot Yen, menjelaskan, sebenarnya santan mengandung nol kolesterol, alias tidak mengandung kolesterol sama sekali. Kolesterol hanya bisa dipicu secara alami oleh tubuh manusia, atau hidangan daging hewani. Namun yang perlu menjadi sorotan masyarakat, santan mengandung lemak jenuh. Orang-orang dengan riwayat tinggi kadar kolesterol perlu memperhatikan asupan makanan bersantannya."Kita harus bisa memisahkan antara yang namanya kolesterol dengan lemak jenuh. Kolesterol itu hanya murni bisa dibuat oleh manusia dan makhluk hidup yang namanya hewan.
Dengan begitu, dr Tan tetap menganjurkan agar makanan bersantan tidak dikonsumsi berlebihan. Meski faktanya santan tidak tinggi kolesterol sebagaimana ditakutkan banyak orang, kadar asupan lemak jenuh tak luput perlu diperhatikan. "Jadi kita harus meluruskan bahwa kenapa kita tidak menggunakan santan berlebihan, terlalu sering, terlalu banyak, bukan karena santannya punya kolesterol. Tetapi karena santannya itu dalam lemak jenuh yang kemungkinan bisa membuat Anda meningkatkan kolesterolnya," pungkasnya.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Bukan Minal Aidzin Wal Faidzin, Ini Ucapan dan Jawaban saat Lebaran yang TepatBukan Minal Aidzin Wal Faidzin, berikut ini ucapan dan jawaban saat lebaran yang tepat.
Read more »
Bukan Gara-gara Lebaran, Ini Penyebab Harga Batu Bara MendinginHarga batu bara terpantau mengalami penurunan saat musim libur Lebaran 2023.
Read more »
Megawati Tidak Gelar Open House Idul Fitri, Tapi Rayakan Lebaran dengan Keluarga dan Elite PDIPSekretaris Jenderal PDIP Hasto Kristiyanto menjelaskan pada pertemuan ini, Megawati merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan sahabatnya.
Read more »
Viral Pengusaha Malaysia Beri THR Lebaran Buat ART Puluhan Juta hingga Libur Lebaran Naik helikopterCerita inspiratif datang dari pengusaha asal Malaysia, Farah MJ yang menjadi sorotan setelah sebuah video menunjukkan konten mengenai ART di rumahnya, viral di media sosial.
Read more »
Senayan City: Bukan Kebakaran, Ada Asap di Tenant tapi Sudah TeratasiPihak Mal Senayan City menjelaskan terkait insiden munculnya asap di dalam mal yang sempat membuat panik para customer. Pihak mal memastikan bukan kebakaran.
Read more »