Bukan hanya untuk kecantikan, lidah buaya kini juga menjadi bahan makanan yang layak dikonsumsi masyarakat.
Liputan6.com, Yogyakarta - Penelitian mahasiswa UNY menyatakan, tanaman aloe vera atau lidah buaya dapat menjadi salah satu bahan makanan. Mahasiswa UKMF Penelitian Fakultas Vokasi UNY Nur Wirajaya, Muhammad Asad Alif Quds Ra’uf, Riski Setyawan, Arif Adika Angga Pratama, Gannisa Hanun Pratiwi, Pandu Wibowo, Jihan Nida Zhafira, Dimas Cesar Agusto, Muhammad Fatkhul Fauzi dan Isnaini Nur Azizah, memanfaatkan tanaman ini bersama Kalurahan Mororejo Kabupaten Sleman.
Siapkan baskom untuk tempat daun lidah buaya yang sudah dikupas, dipotong dadu / sesuai selera, lalu hasil potongan tersebut diremas hingga mengeluarkan buih/busa lendir. Proses berikutnya gel aloe vera dicuci di bawah air mengalir sambil terus diremas hingga dirasa kesat sekitar 5 menit. Langkah terakhir adalah perebusan. Panaskan air hingga mendidih 80°- 90° dengan panci stainless, lalu masukan gel nata kedalam panci dan tunggu hingga mendidih.
"Takarannya adalah 1 liter air, 1gr asam sitrat, 3gr garam dapur dan vanili secukupnya. Terakhir, nata dimasukkan dalam cup lalu ditambah pemanis dan dipress dengan press sealer," katanya. "Cara memasaknya rebus air hingga mendidih lalu masukan gula jawa, gula batu, daun pandan dan garam hingga semua bahan larut. Setelah air mendidih dan semua bahan telah larut, angkat lalu saring dengan saringan stainless. Setelah disaring lalu direbus ulang hingga agak mengental," katanya.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Mahasiswa UGM Kembangkan Teknologi 'PsyBot', untuk Pertolongan Pertama pada KesepianAnnisa beserta tim melakukan skrining terhadap tingkat kesepian mahasiswa dengan menggunakan alat ukur UCLA Loneliness Scale.
Read more »
Mahasiswa UGM kembangkan teknologi PsyBot bantu atasi kesehatan mentalSejumlah mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) mengembangkan teknologi PsyBot, yang menggabungkan kecerdasan buatan dengan ilmu psikologi untuk ...
Read more »
Mahasiswa Unram olah minuman serbat jahe khas Lombok jadi es krimMahasiswa Fakultas Ilmu dan Teknologi Pangan (Fatepa) Universitas Mataram (Unram), Nusa Tenggara Barat (NTB), berhasil mengolah minuman tradisional serbat ...
Read more »
UGM Larang Dosen Killer di Kampus Cegah Kekerasan ke MahasiswaUGM ingin menghapus kekerasan verbal, kekerasan psikologis apalagi kekerasan fisik, maupun kekerasan mental hingga kekerasan seksual kepada mahasiswa.
Read more »
UPH Beri Penghargaan Kepada Mahasiswa 381 Mahasiswa BerprestasiBerita Terkini Seputar Opini, Berita Terbaru Indonesia, Berita Hari Ini, Berita Terpopuler, Media Indonesia | Referensi Bangsa
Read more »
Cara Olah Biji Labu untuk Camilan Sehat, Tambahkan Bumbu Bubuk FavoritSimak cara olah biji labu untuk camilan sehat, dengan menambahkan rasa manis atau gurih seperti kayu manis, bubuk cabai, dan pala.
Read more »