Der Süßstoff Aspartam soll von der Internationalen Agentur für Krebsforschung erstmals als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft werden. IARCWHO who DKG_Berlin Karl_Lauterbach
Seit 1981 erklärt der JECFA, dass Aspartam innerhalb der akzeptierten täglichen Höchstmengen sicher konsumiert werden kann. Ein Erwachsener mit einem Gewicht von 60 kg müsste beispielsweise täglich zwischen 12 und 36 Dosen Diätlimonade trinken, je nachdem, wie viel Aspartam ein Getränk enthält, um ein Risiko einzugehen. Diese Ansicht wird bisher von nationalen Regulierungsbehörden, auch in den USA und Europa, weitgehend geteilt.
Welche Folgen die Einstufung durch die IARC haben wird, und ob aus ihr die JECFA konkrete Empfehlungen für die Verbraucher aussprechen wird, bleibt zunächst offen. Fest steht, dass die Entscheidungen der IARC große Auswirkungen haben können. Im Jahr 2015 kam der Ausschuss zu dem Schluss, dass Glyphosat „wahrscheinlich krebserregend“ ist. Auch Jahre später, obwohl andere Gremien wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit diese Bewertung infrage gestellt haben, bekommen die Unternehmen die Auswirkungen der Entscheidung weiterhin zu spüren.
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