Nasi minyak merupakan nasi khas Jambi yang dimasak dengan 12 rempah pilihan. Biasasnya disantap dengan daging masak hitam dan pacri nanas.
Tidak dapat dipungkiri bahwa Indonesia punya beragam masakan tradisional yang belum sepenuhnya dieksplor oleh masyarakat. Alhasil, kebanyakan makanan tersebut terasa asing dan semakin hilang karena tidak lagi hadir di tengah masyarakat.
" Indonesia itu terlalu banyak yang kita tidak tau," kata Chef William Wongso saat ditemui Kompas.com di Hotel Intercontinental Jakarta, Sabtu .Padahal, kata Om Will, begitu sapaan akrabnya, rasa makanan tradisional pun tidak kalah enak. Apabila tidak disajikan dengan cara kekinian, besar peluang makanan tersebut akan hilang ditelan zaman.Maka dari itu, Om Will mencoba menghadirkan salah satu makanan tradisional dengan cara yang lebih modern ke masyarakat luas.
Selain menggunakan rebusan air rempah, nasi minyak juga dimasak dengan susu evaporasi, tomat, dan daun kari. Sehingga, kata Om Will, rasa nasi minyak akan semakin kaya. Di Jambi, lanjutnya, nasi minyak biasanya disantap dengan daging masak hitam. Bentuknya serupa rendang, tetapi tidak menggunakan santan, melainkan menggunakan parutan kelapa yang disangrai.Pacri Nanas, pelengkap hidangan nasi minyak khas Jambi ala William Wongso, Sabtu .
Penggunaan daging wagyu pada lauk nasi minyak versi William Wongso ini dilakukan bertujuan untuk mengangkat hidangan lokal menjadi lebih 'naik kelas'. Di samping menggunakan daging masak hitam, William juga menghadirkan lauk tambahan seperti sambal goreng udang. Lengkap dengan pacri nanas , sambal goreng udang, sambal belimbing wuluh, dan sambal ijo.
Nasi Minyak Berasal Dari Nasi Minyak Adalah Apa Itu Nasi Minyak Nasi Minyak Dibuat Dari Chef William Wongso Hoten Intercontinental Jakarta Nasi Minyak Nasi Minyak Khas Jambi
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Simak dan Ketahui, Inilah Penyebab Serta Dampak Gaya Hidup KonsumerismeSimak, ketahui dan pahami, apa itu gaya hidup konsumerisme, apa penyebabnya, dan seperti apa dampaknya.
Read more »
Ternyata Kunci Hidup Nikmat Itu Hanya Satu Kata Gus Baha, Apa Itu?Kunci hidup nikmat itu tidak banyak kata Gus Baha, melainkan hanya satu.
Read more »
Rentan Dialami Wanita di Usia Produktif, Apa itu Penyakit Multiple Sclerosis & Apa Saja Gejalanya?Penyakit ini disebabkan oleh kerusakan myelin atau selubung pelindung saraf, oleh sistem kekebalan tubuh.
Read more »
Dewas KPK Santai Jika Gugatan Ghufron ke PTUN Dikabulkan: Gak Apa-apa, Itu Berlaku ke DepanWakil Ketua KPK Nurul Ghufron ternyata juga menggugat Dewas KPK ke PTUN Jakarta.
Read more »
Woozi Ungkap Alasan SEVENTEEN Cuma Gelar Konser di Kota Itu-Itu SajaWoozi akhirnya membeberkan alasan yang selama ini dipertanyakan oleh para penggemar, yakni soal SEVENTEEN yang jarang bisa menggelar konser di tempat-tempat berbeda.
Read more »
Gilga Sahid Scream Saat Konser Dandut Bikin Warganet Terbelah, Apa Itu Scream di Musik Metal?Gilga yang merupakan penyanyi dangdut kerap kali memadukan scream yang identik musik mental pun langsung menuai pro dan kontra. Lalu apa itu scream di musik mental?
Read more »